去年的這時候我也製作了一批草莓果醬，那時叨唸著要再多做一些留著慢慢吃，但後來忙過頭了等我想起時草莓都到了末期，過熟的草莓作出來的果醬真得不好吃。所以今年一發現市場有草莓的蹤跡我就馬上和熟識的果農聯絡，昨天終於拿到今年的第一批草莓，利用下午和煮晚餐的時間將草莓煮成果醬，作了六瓶還是嫌不夠，等過幾天拿到第二批草莓再來多做幾瓶。
草莓果醬(自己手作經驗)
材料：新鮮草莓1800g(去除果蒂和撞傷果肉後的實際製作重量，要取得1800g的實際果肉大約要準備2100~2400g的新鮮草莓)、蘋果一顆、檸檬二顆、鹽巴10g、白砂糖1100g(冰糖、二砂糖或是混和麥芽糖都可以，只要總重量是1100g就可以)
工具：不鏽鋼鍋、果汁機、鐵蓋的玻璃罐數個、厚手套一雙
最近一些病友陸陸續續都開始看中醫吃中藥，希望能減輕因免疫疾病所帶來的身體病痛，也因為中醫治療比較緩慢不明顯所以信心大受打擊，讓我很是心疼，於是我想將我看中醫的過程與心得寫下來提供大家参考。
中醫治療疾病的方式與西醫最大的不同點是；
西醫是：頭痛醫頭腳痛醫腳、那邊出狀況就處理哪邊。
這篇文字是五月十九日在撲浪上面寫的一則回應，本來就打算整理好後貼過來這邊，但事過後接連著幾天身體的狀況一直很不穩定，我又不想操勞到身體引發SLE活動起來。所以一直拖到今天才整理好。
以下是5/19日的紀錄
又到了每年的清明時節，這段時間是桑椹果的採收時期，往年我都會利用這段時間製作一些桑椹果醬存放起來，讓一整年都有桑椹醬可用。
以下是我查的一些桑椹的基本資料、和紀錄了我製作桑椹醬的方法，提供給大家作參考：
桑椹（fruit of white mulberry，拉丁名：Fructus Mori）是桑樹的果實，顆粒小，表面不平滑、味道甜美。
隨著年紀越來越大，胃口變的也越來越小，年輕吃飯時一支大雞腿老覺得不夠吃，現在是一隻仿土雞翅都嫌多。
每次出嫁的妹妹與妹婿回來吃飯時我就會準備一些雞肉料理，整隻雞要剁來剁去的我嫌累，也覺得量太多一次吃不完後續處理真的很麻煩。
於是我喜歡買雞翅回家料理，一隻雞翅分成雞翅腿和雞翅二部分，翅腿、雞翅可一起烹煮成一道菜，也可分開各自烹煮不同的菜色，量不多又夠吃真的非常方便。
以下就是我常作的菜色，提供大家參考。
話說我家那小妮子什麼本事沒有，對於跟上流行她總是排第一，去年H1N1正流行時她是第一波被感染的，也是全校第一斑被停斑停課的班級。
今年纇流感發威，我家這小妮子又是第一個被傳染﹝B型類流感﹞，不但吃了半個多月的感冒藥和剋流感，還傳染給全家人，搞的一家人都感冒，持續了半個月全家人才慢慢恢復正常。如今全家都康復了，我就將這次的感染狀況作個紀錄。
最先感冒的是我家小妮子，那天下午我們父女倆在我家騎樓下栽種秋葵種子，到了四點多以後太陽慢慢下山、溫度也漸漸的下降，我發覺不太對就叫她進屋子穿外套，那時她正與隔壁的小孩玩吹泡泡遊戲根本不想進屋子，我也因為想趕快將播種的工作完成就沒注意她。當天晚上我就感覺她有點咳嗽、額頭的溫度也有點溫溫的，想說讓她多喝點水、早點休息隔天就沒事了。
第二天下午我到路口接她下課回家她就很沒精神，回到家一量體溫37.9度，於是我帶她到耳鼻喉診所看醫生。
從今年元月份起一連串的下雨天，不但造成生活上的不便，更添加了寒冷的氣息，真的讓人很是受不了。
其實下春雨是一件好事，每下一場春雨溫度就會回溫一點，春雨下的越密集表示春天就越快到來，加上這段時間是春耕的時節農田需要大量的雨水灌溉才能播種、插秧、發芽，所以春雨下的越多五榖才能豐收、才能國泰民安。
既然都提了「春雨」那就連帶來提一下台灣一整年下雨的變化。
「秋天」和「春天」二個季節所下的雨剛好可以反映出溫度的變化。
每年十月份起時序進入深秋時，每下一場雨大氣的溫度就降低一點點，直到農曆節氣「大雪」來到時(大約在每年的十二、一月份)溫度會降到最低、雨才會慢慢減少。
這幾天溫度直直落加上下雨，讓台灣的耶誕夜出現了近幾年難得的低溫耶誕夜。今天氣溫慢慢回升，但回升的幅度不會很大，加上天氣又要有新一波的變化，所以我先將下波的變化寫出來，請所有的病友提前準備預防：
今明二天(12/27-28)溫度稍微回升，回升的幅度不會太大，北部和東北部12/29-30二天會下雨，溫度大約在11-19度之間
中南部持續有太陽，白天高溫可到24度，夜晚低溫可到12度。中部空曠地區夜晚溫度會降到8度。
12/31(星期五)白天起下一波寒流報到，變化如下：
上一篇寫了【麻油松板豬】的做法是葷食的料理，我另外還有一道全素食的麻油料理，我改變了主材料以杏鮑菇為主作了這道料理，試過幾次後發現口感與氣味都不輸葷的松板豬。於是我再將做法貼上來，有興趣的朋友不彷試看看。
麻油杏鮑菇
材料：杏鮑菇一斤、袖珍菇半斤、玉米筍半斤、老薑一大塊、黑麻油一大匙、米酒500cc、熱開水500cc
回憶走廊 (0)
